月饼虽好吃 健康更重要 康尔金领跑中秋养生食品市场

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2018-10-09 19:14:57

还有不到一个月就是中秋节了,记者近日走访中秋市场发现,在硝烟四起的月饼大战中,有一股风潮却别样涌起,那就是养生食品市场。

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每年中秋之前,商家敏锐的嗅觉早早就把“触须”伸向各个角落,公交广告、微信朋友圈、微商等等,各种有关月饼的广告铺天盖地,月饼行业各路“诸侯”按捺不住要“大赚一笔”的急迫心情昭然若揭。在隐藏在城乡各个地方的月饼生产地,早早开足马力,争取不错过季节性糕点市场的盛宴。在贵阳市,以生产月饼闻名的省医在这一竞争中甚至有点闹心,环伺左右的商家杂乱无章地打出“省医月饼”的名号,让这家副业的风头尤胜的医院不得不在治病救人的同时,无奈地发出省医月饼除了在省医能买到“别无他家”的声明。

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商家在排兵布阵,消费者也开始了比较,哪家月饼好?哪家月饼有新品?……虽说月饼越吃越没味,但老祖宗传下的习俗一时半会也丢不掉。不过,现如今在高生活水平催出来的肥胖症下,市民选购月饼时会“多留个心眼”――吃什么更健康?

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记者近日走访中秋市场发现,与月饼市场同样引人关注的,还有养生食品市场。在养生食品市场中,有一种叫康尔金的枸杞精华尤其受市民欢迎。那么,这种叫康尔金的枸杞精华为什么会受到青睐呢?记者为此进行了一番探访。

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据了解,这种叫康尔金的枸杞精华之所以在市场上这么受欢迎,是因为它击中了人们对养生食品 “高效、安全、方便”的需求“软肋”。枸杞,被称为“养生圣果”,中国人历来重视其养生作用。康尔金枸杞精华是传统枸杞的“升级版”,通过获得20多项国家专利授权的PLEESIT技术对枸杞进行加工,开创性地利用恒低温真空破壁与高压水流剪切破壁,在真空条件下,利用内外压力差让枸杞的细胞膨胀破壁,同时,通过持续恒低温高压水流反复冲击,达到更高效的破壁效果,最终萃取纯化出百分之百速溶于水的枸杞分子精华。

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“传统方法食用枸杞,除了不方便外,其实还存在其他一些问题,比如有效吸收利用率低、重金属残留等有害物质无法完全去除等。甚至,为了保存枸杞,一些厂家对枸杞添加防腐剂,用硫磺熏蒸等等,这些无疑使枸杞的品质显得参差不齐。”有关医学专家表示,“康尔金枸杞精华的真空破壁加工技术,不仅有效避免了这些问题,而且还使枸杞最大化地保留了营养活性成分与天然原香,让营养活性成分能即时进入人体循环吸收,真正实现‘吃得好,味道好,效用高’。当然,服用养生食品,重在长期坚持,才能取得良好效果。”

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“听朋友说这种枸杞精华特别好,我就买了8盒,6盒准备和月饼到时一起送人,2盒准备留着自己吃”,市民刘先生对记者说,“现代人在饮食方面不仅注重吃出味道,更注重吃出健康,所以每年送月饼也是件让人伤脑筋的事,今年有了枸杞精华,送礼就送得比较科学健康了,相信朋友们一定会喜欢。”

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针对康尔金枸杞精华领跑中秋养生食品市场这一现象,有关民俗专家表示,中秋节的传统由来已久,作为中华民族传统文化的体现,每年人们都要通过吃月饼来传承祖先留下的节日。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,以前人们常说的西方国家的“大胖子”早已在我们生活中产生,并有上升趋势,在这种情况下,人们的饮食方向和结构会发生一定的改变。在中秋传统月饼的饮食基础上,增加更多的健康元素,保证生活质量的同时,也保证身体健康。